Осень в Италии - это время сбора урожая: винограда (vendemmia), съедобных каштанов (castagnata) и оливок.

В этом году мне повезло - виноград я уже собирала, вино продегустировала, а скоро уже и на сбор каштанов отправлюсь (потом поделюсь впечатлениями!). А пока - давайте-ка я вам расскажу что такое вендеммия по-итальянски!



Только давайте по порядку - сначала интересненькое про виноград, а уж потом - и про вендеммию.

( Read more...Collapse )

Вы все еще пьете "Апероль" и на полном серьезе считаете себя модным тусовщиком? Помилуй Бог, в Италии что "Апероль", что "спритц", дорогие друзья, уже слегка устарели.




Marsala - будете в Италии, обязательно вспомните это название! И, кстати, французский Марсель здесь совершенно не при чем: итальянское сладкое, слегка тягучее вино "Марсала" названо в честь одноименного городка на Сицилии, что в провинции Трапани.


( Read more...Collapse )

Меня частенько спрашивают мои русские друзья о том, как ходят в гостьи итальянцы. Особенно актуальным становится этот вопрос, когда в гости к смешанной русско-итальянской паре собираются русские друзья, возможно, не совсем знакомые с местными правилами этикета. Вот поэтому я и решила поделиться с вами кое-какими наметками, ведь итальянцы, как и русские, в гости с пустыми руками не ходят :)


Оставим в стороне формальные приглашения на приемы и разберемся с банальными ужинами в дружеской обстановке. Опять-таки, если вас пригласили по-простому на пиццу, то пиво будет оптимальным презентом. Но для дорогого заморского гостя итальянцы наверняка организуют ужин по всем канонам итальянского гостепреимства. Поэтому, хоть это и не формальный прием, соблюсти кое-какие правила этикета придется и хозяевам, и гостям.

Итальянские правила хорошего тона предписывают, что первый раз в гости следует идти с подарком для хозяина дома (вино) и презентом для хозяйки (цветы в горшке или букет).
( Read more...Collapse )

В октябре самое время поговорить об итальянском вине, ведь как раз в этом месяце в Италии (да и в других странах) наступает сезон vendemmia, сбора винограда.

Вино издавна был главным напитком крестьян по всей Италии: вино пили даже там, где виноградников и в помине не было. Вино было своеобразным источником питания, дополнительной энергии, и, более того, ценилось благодаря тому, что не портилось зимой. Конечно же, крестьяне пили вино попроще, которое хранилось его в больших бочках так, что частенько под конец содержимое этих самых бочек отдавало уже уксусом. От периода сбора винограда до первого потепления обычно пили напиток, представляющий собой воду, настоянную на выжимках винограда, из которого делали вино.


( Смешная классификация вин и простой рецепт виноградного хлеба - под катом!Collapse )

Не смогла пройти мимо: в Милане перед винотекой призывный плакат - "Кто хорошо пьет - тот хорошо живет!".




А как пьете вы? ;))