Category: напитки
Category was added automatically. Read all entries about "напитки".
Ну, вздрогнули!
Армянское радио марафонцев спрашивают как вы празднуете окончание важного проекта — мы #москвичкавмилане отвечает: культурно выпиваем, причем и итальянцы, и русские в этом плане очень солидарны! 🍷

Итальянцы спрыскивают вином окончание рабочей недели (аперитив), выпуск из университета (laurea), бракосочетание — словом, ничто человеческое им не чуждо. Правда, за 12 лет жизни здесь и 9 лет регулярных поездок я еще ни разу не видела ни одного по-настоящему пьяного в дупель итальянца. За исключением, разве что, собственного мужа, одетого Смурфом и напоенного друзьями до положения риз на мальчишнике, которое мы (потому что у меня был девичник) одновременно, но порознь отмечали в Риме. Правда, я тогда тоже отличилась, ухитрившись отпраздновать прощание с холостяцкой жизнью аж три раза: в Риме, Милане и Москве. Чтоб уж наверняка!
( Collapse )#52
More, more, more: еще ...ежевики!
Ежевика, more по-итальянски, – это разгадка предыдущего задания из марафона для блогеров.
Почему ежевика? Да, наверное, потому что я теперь всегда буду ассоциировать эти ягоды с первым долгожданным аперитивом с друзьями после карантина.

Многие меня уже хорошо изучили за этот марафон: я люблю играть со словами, потому и рассыпала подсказки везде в тексте. Ежевика и в заглавии, с нее начинается и заканчивается само повествование. И это все непроста!
Ежевика – это теперь для меня образ-эмблема дружеских посиделок с друзьями, которые знают тебя как облупленную, символ искренности, единения и радости от retrouvailles, французского слова, точного аналога которому нет ни в одном языке. Это радость от того, что смог, наконец, повидаться с дорогими людьми, которых долгое время не видел. Кстати, если сможете подобрать точный перевод в одно (!!!) слово – то напишите мне, буду признательна.

#92днялета #28
Вкусная итальянская осень: вендеммия, сбор винограда
В этом году мне повезло - виноград я уже собирала, вино продегустировала, а скоро уже и на сбор каштанов отправлюсь (потом поделюсь впечатлениями!). А пока - давайте-ка я вам расскажу что такое вендеммия по-итальянски!

Только давайте по порядку - сначала интересненькое про виноград, а уж потом - и про вендеммию.
( Collapse )
Привет с Сицилии: Марсала - диковинка, приправа и модный коктейль

Marsala - будете в Италии, обязательно вспомните это название! И, кстати, французский Марсель здесь совершенно не при чем: итальянское сладкое, слегка тягучее вино "Марсала" названо в честь одноименного городка на Сицилии, что в провинции Трапани.
( Collapse )
В Милане - пить! (+ рецепт соленых печений к аперитиву)

Правда, «отцовство» аперитива с Миланом оспаривает Турин, где в 1876 году Антонио Бенедетто Карпано изобрел вермут, покоривший тогдашнего короля Италии Виктор Эммануил II.
Немного этимологии: термин «аперитив» происходит от латинского aperitivus (che apre, открывающий), то есть стимулирующий аппетит напиток. Легенда гласит, что в V веке греческий медик Гиппократ предписывал пациентам, страдающим от недостатка аппетита, горький напиток на основе белого вина, цветов диктамоса, полыни и руты. Этот состав, прозванный vinum hippocratum, затем попал в руки средневековых медиков, которые сделали удивительное открытие: стимулировали аппетит не какие-то особые травы, а горький вкус самого напитка. Поэтому до сих пор в Италии предпочитают коктейли bitter в качестве аперитива. О них и поговорим.
( Collapse )
Как это делают итальянцы: вино-символ Bel Paese
Вино в Италии всегда было непременной составляющей итальянской кухни. Калорийное, что уж там душой кривить, вино было незаменимым «продуктом питания» крестьян и рабочих, выполняющих тяжелый физический труд. Сейчас бокальчик охотно позволяют себе за обедом и труженики умственного труда – «белым» воротничкам надо взбодриться, томно смакуют просекко или розе манерные миланские синьоры на аперитиве – наверняка, снять стресс, уверенно тянется к графину с вином за воскресными обедом все итальянское семейство – не иначе как для настроения!
К тому же, Италии удалось вновь вернуть себе титул мирового лидера среди производителей и экспортеров вина: Bel Paese «отвечает» за 48,5 миллионов гектолитров произведенного вина и 5,5 млрд Евро. Экспорт вин из Тосканы приближается к рубежу в 1 миллиард Евро.
Почему Тоскана? Маркиз Пьеро Антинори имеет на это счет свое мнение: «Весь мир влюблен в эти земли. Мы пишем «Тоскана» на наших винах». К его словам стоит прислушаться, ведь его компания Marchesi Antinori – без преувеличения главный винный амбассадор Италии за границей!
Снова почему? А давайте посмотрим как же делают вино итальянцы из Marchesi Antinori!

( Collapse )
Мечты о Кьянти: оригинал и подделка
Как ходят в гости итальянцы

Оставим в стороне формальные приглашения на приемы и разберемся с банальными ужинами в дружеской обстановке. Опять-таки, если вас пригласили по-простому на пиццу, то пиво будет оптимальным презентом. Но для дорогого заморского гостя итальянцы наверняка организуют ужин по всем канонам итальянского гостепреимства. Поэтому, хоть это и не формальный прием, соблюсти кое-какие правила этикета придется и хозяевам, и гостям.
Итальянские правила хорошего тона предписывают, что первый раз в гости следует идти с подарком для хозяина дома (вино) и презентом для хозяйки (цветы в горшке или букет).
( Collapse )
По пивку? По-нашему, да по-итальянски?

Игра слов: "Блондинка или брюнетка - лишь бы пиво!"
( Collapse )