«Я родился нетолстым. Я потом оказался большим».
Джанфранко Ферре, модельер

Итальянцы и их противоречивое отношение к лишнему весу в фактах и замечательных высказываниях местных знаменитостей.

https://instagram.com/p/6XRyPXk6oU

( Read more...Collapse )

Ну, что, у вас уже наступила весна? Признавайтесь-ка, кто уже начал худеть к лету?

А вот в Италии весна официально войдёт в свои права только 21 марта, в день весеннего равноденствия. Но санки, в смысле, фигуру можно начинать готовить уже сейчас, сев на диету и записавшись в спортзал.

Ненавидете спорт? И диету тоже? Как я вас понимаю!! Тогда почему бы не попробовать средиземноморский режим питания? Тем более, что ученые в качестве бонуса к нему ещё обещают и омолаживающий эффект для всего организма. Разве не чудо?!



Итак, что такое средиземноморская диета, с чем её едят и что в ней хорошего.

( Read more...Collapse )

Про целиакию и глютен я первый раз услышала только в Италии – и была поражена количеству итальянцев, придерживающихся диеты (в медицинском понимании слова) gluten-free. Потом я узнала, что отказ от глютена – это не только лекарство, но и популярная диета. Наконец-то я вовсем разобралась – и спешу поделиться с вами.

В Великобритании (а вслед за ней и очень следующей примеру англичан Италии) снова поднимают вопрос о пользе исключения из рациона злаков из-за их вреда для организма: вот и Меган Маркл, новоиспеченная герцогиня Сассекская, уже давно отказался от пасты из-за непереносимости глютена. Кривит душой на пользу фигуре – или же действительно страдает от целиакии?

Британский The Guardian приводит цифры: 8% населения не употребляет в пищу глютеносодержащие продукты не по медицинским показателям, а в рамках, как они считают, здорового образа жизни. И только 1% действительно не может употреблять в пищу глютен из-за риска для здоровья.



Восемь процентов - это, почти наверняка, поклонники Виктории Бекхэм, которая сознательно отказалась от глютена чтобы сохранить фигуру. Гвинет Пэлтроу, к примеру, уверяет, что рацион без глютена идет ей только на пользу, Майли Сайрус, вообще, утверждает, что питание gluten-free гарантирует ей ... душевное равновесие. А теннисист Новак Джокович пошел еще дальше, как-то заявив, что только благодаря диете без глютена он смог стать чемпионом.

Чувствительноть, или как говорят в США, откуда и пришел к нам этот термин, gluten sensitivity, к глютену констатируют у постоянно возрастащего количества пациентов. Поэтому и нельзя дать однозначный ответ на вопрос, пойдет ли на пользу отказ от глютена даже тем, кто не страдает от глютеновой непереносимости.

( Так есть или не есть – вот в чем вопрос!Collapse )

Как вы представляете себе настоящую итальянку? Готова поспорить, что нынешние шестидесятилетние и тридцати - с хвостиком - летние женщины одной из первых вспомнят Софи Лорен.

Шикарные темные локоны, щедро подведенные томные глаза, соблазнительно округлые фигуры – наверняка, не ошибусь, если скажу, что многие советские женщины старались соответствовать стандартам средиземноморской красоты итальянских актрис 60-х годов, олицетворением которых и была Софи Лорен.

Тем более, мне кажется, любопытно было почитать «итальянский домострой» шестидесятых, чтобы увидеть, как на самом деле жили настоящие, а не экранные ровесницы наших мам в стране «сладкой жизни». Листаем!

( Read more...Collapse )