Продолжая рассказ о трогательных итальянских обычаях, я буду руководствоваться девизом "хлеба и зрелищ", авторство которого тоже принадлежит итальянцам, точнее, их предкам древним римлянам. Сегодня речь пойдет о традиционном семейном воскресном обеде, парадном платье для похода на мессу и о том, что принято делать в Италии в ночь Святого Лоренцо.
Итак, panem et circenses: поскольку итальянцы — знатные едоки и гурманы, на сей раз поговорим о традиционном семейном воскресном обеде. Не обойдется и без меню! Последние исследования Итальянской академии кухни (Accademia Italiana della Cucina) показали, что обычай устраивать воскресный обед для всех членов семьи отнюдь не вышел из моды и остается актуальным ритуалом для 8 миллионов итальянских семей. Меню обеда, ностальгия по 1950–1960 годам, не меняется десятилетиями: те же блюда итальянцы ели еще детьми, иногда — исключительно по праздникам.
Итак, panem et circenses: поскольку итальянцы — знатные едоки и гурманы, на сей раз поговорим о традиционном семейном воскресном обеде. Не обойдется и без меню! Последние исследования Итальянской академии кухни (Accademia Italiana della Cucina) показали, что обычай устраивать воскресный обед для всех членов семьи отнюдь не вышел из моды и остается актуальным ритуалом для 8 миллионов итальянских семей. Меню обеда, ностальгия по 1950–1960 годам, не меняется десятилетиями: те же блюда итальянцы ели еще детьми, иногда — исключительно по праздникам.
Profile
anna_chertkova- dolce vita: Москвичка в Милане
- Шоппинг, путешествия, кухня, будни мамы и итальянская dolcevita
