Ну, что, друзья, признавайтесь - сколько среди вас сладкоежек? А что из десертов любите больше всего? Я, к примеру, не могу устоять перед тирамису и чизкейками. А недавно коллега поделилась рецептом чизкейка со вкусом тирамису - и я, конечно же, не утерпела и приготовила этот замечательный тортик в тот же вечер. :) И, вот, несу знания в массы! Итак, встречайте: чизкейк со вкусом тирамису ! Вам понадобятся: 175 г печенья (типа "Юбилейного") 100 г растопленного сливочного масла 1 яйцо 2 ст.л. сахарного песка 250 г маскарпоне 1 йогурт 3 ст.л. кофе 5 г желатина 125 г взбитых сливок 10 печений савоярди + еще 3 ст.л. кофе к ним Собственно, рецепт: 1. В миксере размельчить печенья, влить растопленное сливочное масло, как следует перемешать. Выложить круглую разъемную форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить смесь из печенья и сливочного масла, распределить по всей поверхности и как следует утрамбовать. 2. Взбить в миске 1 яйцо с сахаром, затем добавить 250 г маскарпоне и 1 йогурт (125 мл), снова взбить. Наконец, добавить 3 ст. ложки кофе и желатин и - угадайте! - взбить. 3. Добавить в крем взбитые сливки и аакуртно перемешать снизу вверх. 4. Выложить на основу торта (из печений) половину получившегося крема, затем смоченные в кофе печенья савоярди, и сверху - остаток крема. 5. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа. 6. Достать торт, вынуть их съемной формы и посыпать сверху какао-порошком. Приятного аппетита! Buon appetito!