?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я вам уже говорила, что итальянская кухня - очень сезонна? Зимой здесь едят одни блюда, летом - другие. Вот так и со штруделем: зимой он - с яблоками, летом - с персиками. Я, правда, иногда грешу проявляю фантазию и вместе изюма в летнюю разновидность штруделя кладу шоколадную стружку (и +1 персик), но - тссссс!!! - об этом никому ни слова - ведь шоколад в Италии тоже исключительно "зимний" продукт!



Итак, летний штрудель с персиками - встречаем!

Вам понадобятся:

100 г изюма
2 персика или нектарина
20 г кедровых орешков
половина лимона
2 столовые ложки сахарного песка
корица по вкусу
сливочное масло
3 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки абрикосового или персикового варенья
1 упаковка готового слоеного теста прямоугольной формы
сахарная пудра


Собственно, рецепт:

1. Замочите в теплой воде изюм.

2. В большую миску порежьте кусочками нектарины, добавьте кедровые орехи, отожмите изюм и переложите в миску. Выжмите в миску сок половины лимона, добавьте сахар и корицу, хорошенько перемешайте.

3. Растопите в глубокой сковороде кусочек сливочного масла размеров с грецкий орех и поджарьте до золотистого цвета 3 столовые ложки панировочных сухарей.

4. Разверните тесто, распределите варенье вдоль всей длины теста по центру, высыпьте на варенье панировочные сухари, затем выложите фруктовую смесь, затем закройте и хорошенько защипайте штрудель.

5. Смажьте сверху молоком и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

6. Выключите духовку, дайте остыть, выньте, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Buon appetito!

Comments

anna_chertkova
Jun. 18th, 2018 07:54 am (UTC)
Куда именно в Италии она едет?
У туристов здесь три главные развлечения: море, достопримечательности и шоппинг. если подскажете куда она отправляется территориально, я постараюсь накидать идеи :)
afonya007
Jun. 18th, 2018 08:03 am (UTC)
Посоветуйте мероприятия в центре Италии ( недалеко от Рима) кстати P.S. я в одной книжке переводного автора (не помню ни автора ни названия книги) что существуют рынки где продают дизайнерскую одежду со срезанными ярлыками.Вы встречали такие?

Edited at 2018-06-18 08:29 am (UTC)
anna_chertkova
Jun. 18th, 2018 12:45 pm (UTC)
в Милане такой рынок (иногда даже и с этикетками) марочных вещей - по субботам на via Fauché

в Риме из интересного (кроме достопримечательностей и моря поблизости) я еще нашла:
выставка
https://www.pinkfloydexhibition.com/

посмотреть
https://www.romeing.it/festival-caracalla/

праздник
https://www.hellotravel.com/events/festa-de-noantri

и еще вот вкратце:
Expo Tevere and Festa dei Noantri

The Expo Tevere arts and crafts fair extends along the banks of the Tiber from Ponte Sant'Angelo to Ponte Cavour, with artisan food stands selling wines, olive oils, and vinegars. It's scheduled in early to mid-July and is a great place for tourists to purchase authentic Roman wares.

During the last two weeks of July, the Festa dei Noantri (which translates as "Festival for the Rest of Us") is celebrated, centered around the Feast of Santa Maria del Carmine. This very local festival sees the statue of Santa Maria, adorned in handmade finery, being moved around from church to church in the Trastevere neighborhood and accompanied by bands and religious pilgrims.

Throughout July and August, there will be music concerts at the Castel Sant'Angelo and other outdoor venues, including Rome's squares and parks and the ancient Baths of Caracalla.
afonya007
Jun. 18th, 2018 12:50 pm (UTC)
спасибо! дочка подписалась на Вас в инста

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com