dolce vita: Москвичка в Милане (anna_chertkova) wrote,
dolce vita: Москвичка в Милане
anna_chertkova

Category:

Итальянские конфеты Раффаэлло: домашний рецепт

Помните хрустящие кокосовые конфеты с миндальным орехом внутри? Те самые, с рекламным слоганом "Рафаэлло - Вместо тысячи слов!"

Их можно с легкостью сделать дома! Мои знакомые итальянцы в восторге - Раффаэлло из русских вафель со сгущенкой!



Вам понадобятся:
сливочные вафли (я взяла те, что с топленым молоком) - 200 г
сгущенка - 5 ст.ложек
кокосовая стружка
очищенный миндаль

Рецепт:
1. Положите вафли в плотный пакет и как следует разомните скалкой. Переложите раскрошившиеся вафли в глубокую миску и еще раз разомните на мелкие кусочки вилкой.

2. Добавьте 5 столовых ложек сгущеного молока (примерно половину стандартной банки) и как следует перемешайте. Должно получится липкое тесто.

3. Слегка поджарьте на разогретой сковороде миндальные орехи, но не сильно, чтобы не сжечь.

4. Слепите из теста небольшие лепешки, положите в каждую из них по миндальному ореху, залепите, сформируйте шарики размером с грецкий орех и как следует обваляйте в кокосовой стружке.

5. Переложите на поднос и оставьте в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита! Buon appetito!

Tags: dolce vita, итальянские рецепты, кухнЯтерапия, настоящая итальянская кухня
Subscribe

  • Виноградник в центре Милана

    В минувшее воскресенье мы славно отпраздновали окончание Миланской Недели Вина, Milan Wine Week. А тут еще и праздник Божоле Нуво на носу —…

  • А у нас буйабес!

    Когда отпуск уже остался в прошлом, а сердце просит праздник желудок все еще хочет пировать на море, то можно приготовить что-нибудь…

  • Домашняя итальянская фокачча с начинкой

    Ковид & карантин дали нам много... кулинарных навыков: бабушка поднаторела выпекать домашний хлеб (в ассортименте — и черный, и белая булка),…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments