September 22nd, 2021

Домашняя итальянская фокачча с начинкой

Ковид & карантин дали нам много... кулинарных навыков: бабушка поднаторела выпекать домашний хлеб (в ассортименте — и черный, и белая булка), я научилась делать домашнюю пасту, а мой муж теперь печет фокаччу почти к каждому субботнему аперитиву, на радость и домашним, и гостям. 

А рецепт начиненной всякими вкусностями домашней фокаччи — это ловкость рук  прекрасный пример работы команды: с мужа — фокачча, со свекрови — идея выигрышной комбинации прошутто и рукколы, с меня — соус из трюфелей (для детей — творожный сыр, хотя старшая дочь уже принюхивается и к трюфелю).

В качестве бонуса для всех: «сытое» настроение и +... кг на том месте, которое принято называть талией :)

Но я ни о чем не жалею, ни о едином килограмме.
А посему под катом — рецепт домашней фокаччи.

Collapse )

#кулинарнаясреда