January 6th, 2021

Суеверное меню для красивого и счастливого Рождества ❤️

«Essere superstiziosi è da ignoranti, ma non esserlo porta male» 

Eduardo De Filippo

«Суеверность - это невежество, но не быть суеверным — это зло».

Эдуардо Де Филиппо, итальянский актер, режиссер, драматург


И пусть новый год металлического Быка официально вступит в свои права только 12 февраля, я пока накапливаю положительные энергии собираю с мира по нитке позитивные знаки для удачного и продуктивного года. 

Вот моя кулинарная копилка porte bonheur ❤️: 

В ход идут красный цвет, несущий благополучие и процветание, как учат наши китайские товарищи, острый перчик — это реверанс в сторону суеверных неаполитанцев, верящих что перчик 🌶 может отвести дурной глаз, издавна символизирующий достаток гранат и виноград, по Библии — фрукт изобилия и плодородия 🍇 

В праздничном меню на православное Рождестворизотто с шафраном и гранатом и песочный пирог с виноградом и черникой :)

Пошаговые рецепты — под катом!

Collapse )

#праздниксвоимируками 

#праздниккнамприходит 

#наулицезима 

#яостаюсьдома 

#кулинарнаясреда 



Befana & Co: итальянская добрая ведьма и компания

Из года в год 6 января страшная, но по сути добрая, ведьма Бефана оставляет в чулке сюрприз итальянским детям: послушные получают сладости, а капризные и противные – уголек.

Photo by Elizabeth Jamieson on Unsplash
Photo by Elizabeth Jamieson on Unsplash

В нашей семье с приходом Бефаны связана одна курьезная история, которуя я так же, из года в год, слушаю из уст свекрови. Вот, пришла пора ею поделиться и с вами: муж мой рос послушным мальчиком, однако однажды Бефана принесла ему здоровееееенный кусок угля, ввергнув малыша в смятение, за которым последовал дикий рев. То мамаша решила было подшутить над сынишкой и положила своему примерному мальчику в заветный чулок вполне заслуженную сладость - огромный кусок черного сахара, и в самом деле похожего на кусок угля. А ребенок принял сахар за уголь и уже было обиделся на Бефану, пока, наконец, родители не уговорили малыша лизнуть «уголек». Муж мой помнит о той зловредной шутке до сих пор... И смех, и грех!

Однако, вернемся к Бефане!

Collapse )

#наулицезима