February 26th, 2020

Хлеб до последней крошки: 4 итальянских рецепта из засохшего хлеба

Я вам уже рассказывала, что в Италии хлеб – всему голова! К нему здесь относятся с почтением и почти никогда не выбрасывают даже самую заветшалую горбушку, находя ей применение в незамысловатых рецептах вроде panzanella, хлебного салата тосканских крестьян, очень легкого и вкусного!

Ну, а чтобы приготовить что-то вкусное из засохшего хлеба, то надо, во-первых, чтобы хлеб был изначально вкусным, а, во-вторых, уметь правильно его хранить. Так вот, сегодня я вам расскажу #какэтоделаютитальянцы и, конечно же, поделюсь идеями и рецептами!




Collapse )

Современные итальянцы: коронавирус, апокалипсис, дефицит и ... вымершие мачо

Пока итальянские СМИ и соцсети истерят по поводу коронавируса и рисуют картины апокалипсиса, я считаю, что лучшее лекарство от любого стресса (а паника в связи с коронавирусом – это и есть ничто иное, как стресс) – это смех.



"Барби" гуляет по Милану: маска не входит в комплект


Как, вы не верите, что в северной Италии апокалипсис?! Судите сами: пустынные улицы (все - по домам!), закрытые музеи и театры (Малый Театр Милана предлагает желающим вернуть деньги за билеты и абонементы с 23 февраля по 1 марта), отмененные поезда (Трениталия возвращает деньги не желающим путешествовать пассажирам)...

На понедельник и вторник закрыли для посещений даже Дуомо, главный кафедральный собор города... Вкупе с закрытыми музеями, некоторыми барами и ресторанами, вовсе неудивительно, что из Милана бегут туристы. Газеты пишут, что отельеры жалуются на рост отмен бронирований: президент ассоциации владельцев всех гостиниц города говорит о потерях в размере 3 миллионов в день!

А покажу-ка я вам, пожалуй, фотографии пустых полок миланских супермаркетов. Я последний раз видела такое в эпоху повального дефицита в моем советском детстве. Миланцы запасаются впрок пастой, рисом, мукой, сахаром, питьевой водой, скупают фрукты и овощи...

Collapse )