November 6th, 2019

Итальянский трюфель: история самого дорогого и "волнующего" деликатеса

Есть в Италии старинное поверье, что трюфели рождаются в земле как «отголосок» первых мартовских гроз с громом и молнией. Вот эти самые молнии, ударяя в землю, якобы, ее травмируют, выжигают – и на этих самых местах и вырастают трюфели.





Есть и такие итальянцы, кто ищет трюфели как раз в местностях, особо «богатых» на грозовой «урожай», утверждая что там этих особенных грибов куда больше.

А есть и такие, кто утверждает, что трюфеля вырастают там, где кто кто-то упал или же, на худой конец, кувыркался или ходил колесом. В общем, как ни верти, если участок земли хорошенько «измордовали» - ждите трюфелей.

В шутку в Италии упавшему говорят, что там, куда он случайно приземлился, вырастут грибы, или же, если буквально упавший сел на пятую точку, то вырастет груша или яблоня...

Collapse )