March 12th, 2014

Кофе с итальянским секретом

Италию захватила новая мода: памятуя о британской традиции five o'clock, теперь и на Апеннинах к аперитиву достают чайники, кофейники и чашки. Но вместо привычного кофе, капучино и чая итальянские бармены наливают в чашки... алкогольные коктейли!

Новомодная тенденция, как и много чего околокулинарного в современной Италии, родом из США. Правда, в Америке этот тренд вовсе не является последним писком моды, а вполне укоренившейся среди местных барменов привычкой. Ведь именно за океаном были «легализированы» и представлены на суд широкой публике домашние алкогольные коктейли по рецепту бабушек, которые готовили их на семейные торжества к Рождеству или Дню Благодарения. А если в доме заканчивались обычные стаканы, то предприимчивые потомки ковбоев пускали в ход - почему бы и нет? − изящные фарфоровые чашки. Стоит только вспомнить как здесь подают пунш - в одной большой миске, откуда уже половником разливают алкогольно-фруктовый коктейль по чашкам.

caffe
Collapse )