Христос воскресе! Первый раз в жизни я была сегодня на пасхальной службе. И надо же было за этим ехать в Италию?! :) Зато мои крашеные яйца собрали кучу комплиментов прихожан - пришлось сознаваться что это лишь наклейки, а не я так рисую! Приготовления Прихожане ждут приезда батюшки Благословение А теперь можно и разговеться! Итак, пьяный кекс! Обычно я его делаю с вишней и вишневым ликером или изюмом и Courvoisier, но в этот раз для Пасхи решила добавить смесь сухофруктов. Вам понадобятся: 200 г сливочного масла 4 яйца 120 г сахара 300 г муки 150 мл бренди или рома (главное, ароматного!) 1 пакетик сухих дрожжей 250 г сухофруктов и орехов Собственно, рецепт: 1. Сухофрукты и орехи промыть под горячей водой и затем замочить в роме (бренди) по крайней мере на 3 часа. 2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, а затем миксером сбить в глубокой миске с сахаром. 3. Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу, а затем по немногу всыпать муку и сухие дрожжи. 4. Отжать изюм и по немногу, аккуратно помешивая, добавить в тесто. 5. Нагреть духовку до 250 градусов. Затем убавить температуру до 180 градусов. Тем временем выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму и поставить в духовку на один час. 6. После того, как текст будет готов, оставить его "дойти" в выключенной духовке пока он не остынет. Теперь можно перекладывать текст на блюдо. Христос воскресе!