dolce vita: Москвичка в Милане (anna_chertkova) wrote,
dolce vita: Москвичка в Милане
anna_chertkova

Categories:

Косичка с шоколадом

Этим рецептом поделилась со мной одна итальянская подруга, а она в свою очередь подглядела его где-то в Интернете.
Рецепт прекрасен тем, что усилий требуется минимум, а результат - впечатляет и видом, и вкусом. Идеальное решение, когда домашние требуют выпечки к воскресному обеду, а у хозяйки нет ни сил, ни желания долго колдовать у плиты :)




Итак, вам понадобятся:

упаковка готового песочного теста круглой формы
одна с половиной плитка горького шоколада
изюм, грецкие орехи - горсть
1/2 кофейной чашки молока
1 ст.л. сахарного песка
1 ст. ложка темного сахара
корица и какао по вкусу

Рецепт:

1. Разогреть до 180 градусов духовку, выбрав режим выпекания снизу.

2. Выложить на противень круглое готовое тесто, в центре выложить полторы плитки горького шоколада. По обоим бокам нарезать полоски теста, которые затем "заплести" в косичку, закрыв ими шоколад.

3. Разогреть в ковшике молоко и сахарный песок, смазать получившейся смесью пирог сверху.

4. Посыпать корицей, какао и темным сахаром, выложить кусочки грецкого ореха и изюм.


5. Поставить в духовку на 20 минут и запекать только снизу, затем включить режим запекания сверху и подержать пирог в духовке еще макс 10 минут.

6. Вынуть из духовки, дать остыть 5 минут и подавать к столу горячим.



Tags: dolce vita, Я, итальянские рецепты, кухнЯтерапия, настоящая итальянская кухня
Subscribe

  • Итальянская кухня и «русский салат»

    Здравствуйте, меня зовут Анна и я живу в Италии много готовлю, читаю кулинарные книги как романы и собираю всякие курьезы об…

  • Розовые фламинго... Милана 🦩

    Розовых фламинго я обнаружила в Милане совершенно случайно: в минувший день рождения я просто гуляла по одному из своих любимых районов города (в…

  • Праздник пасты Карбонара

    Пасту угольщиков, известную миру как la carbonara, я люблю давно и нежно. То есть, не нежно — а страстно, и, да, люблю. Очень! И уже много раз…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments