dolce vita: Москвичка в Милане (anna_chertkova) wrote,
dolce vita: Москвичка в Милане
anna_chertkova

Categories:

Кекс из сухофруктов

Очень быстро, очень вкусно и очень красиво!
А еще, я так приучила свою трехлетнюю дочь к сухофруктам! :)


Этот кекс я обычно делаю сразу в двух вариациях: для детей и для взрослых. Для "взрослой" версии я вымачиваю около часа сухофрукты в бренди и добавляю в тесто ... один измельченный острый перчик. Детская версия обходится без этих вкраплений.

Ниже - "детская" версия рецепта:



Вам понадобятся:

400 г разных сухофруктов
моя любимая смесь - грецкие орехи, очищенный миндаль, темный и светлый изюм, чернослив, курага и сушеная  клюква
6 ст. ложек темного сахара
6 ст. ложек муки
3 куриных яйца
1/2 стол. ложки разрыхлителя теста

Собственно, рецепт:

1. Нарезать кусочками крупные сухофрукты.

2. Взбить венчиком яйца во вместительной миске. Смешать с сухофруктами.

3. Добавить муку, сахар и разрыхлитель теста и тщательно все перемешать.

4. Вылить тесто в форму для кекса и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.




Приятного аппетита! Buon appetito

Tags: dolce vita, Я, итальянские рецепты, кухнЯтерапия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments