У итальянской кухни масса поклонников во всем мире. Только мало кто знает, что многие из ингредиентов традиционных итальянских рецептов помимо прямого применения находили еще и альтернативное - медицинское или даже ритуальное...
4 марта 2013, 23:34
Profile
anna_chertkova- dolce vita: Москвичка в Милане
- Шоппинг, путешествия, кухня, будни мамы и итальянская dolcevita
Comments
я вот сама тоже люблю чеснок. и лук. и часто кладу их вместе, хоть это типа не по правилам.
а еще понравился совет Юли Высоцкой - вырезать из долек чеснока сердцевину. так запах нейтрализуется и желудок потом не болит)
а юля высоцкая вполне возможно позаимствовала совет у итальнцев: у меня и свекровь, и муж, и многие знакомые удаляют сердцевину чесночных долек, мотивируя тем, что именно эта часть плохо переваривается.называется эта часть "душой".. муж меня периодически вопрошает: "ты удалила душу чеснока?" )))))