Про красное нижнее белье, «счастливые» ягодицы и удачу в Новом Году!

Красный – синоним «красивого» только в России. А вот в Италии и, особенно, на новогодние праздники, красный – это залог счастья в наступающем году.

Причем, чтобы в праздники поймать за хвост свою птицу счастья, вам даже не понадобится полностью наряжаться в красное на новый год – тем более, что астрологи не советуют дразнить белую металлическую Крысу, символ 2020 года, яркими алыми тряпками аки тореадор – быка. Итальянки, к примеру, ограничиваются лишь красным – и исключительно новым – комплектом … нижнего белья. Трусики, бюстгальтер, подвязки – в ход идет «тяжелая артиллерия», лишь бы в новом году была «жопа».




Collapse )


Потанцуй со мной ... по-итальянски!

Каждый год мы с мужем отправляемся на бал выпускников бизнес-школ мира. Пока мужчины ведут серьёзные разговоры, дамы разглядывают наряды друг друга и танцуют. Ну, в конце концов, какая девочка не мечтает хоть раз оказаться на настоящем балу и закружиться в вальсе с прекрасным незнакомцем?!





Кстати, о вальсе. И вообще о танцах – на балах Milan Joint Business School Ball ни вальс, ни фокстрот, ни танго, ни, тем более, кадриль, вам исполнить не удастся, хоть там все равно весело.

А вот на традиционном Балу Роз, организовываемом клубом Società Del Giardino, где мне однажды удалось побывать, вполне возможно закружиться в вихре вальса со статным кавалером .... с убеленными сединой висками...




Collapse )

Не ризотто единым: тарталетки с рисом в молоке и ягодами

Рис. Италия.
Ризотто? И баста?
Вовсе нет! Итальянцы – мамма мия, какая фантазия! - исхитрились делать с рисом и десерты! Вот такие тарталетки:







Подробный рецепт – под катом!


Collapse )


Как сойти за итальянца

В Италии, как я уже много раз рассказывала своим читателям, по одежке не только встречают, но и провожают. Итальянцам нравится, когда в человеке все, где «все» - это и одежда, и обувь, и аксессуары, - решительно «все» прекрасно! Возможно, поэтому весь мир старается скопировать хваленый итальянский стиль в одежде. А итальянские мужчины до сих считаются одетыми лучше всех в мире! Почему?!



И дело тут не в превосходном качестве одежды Made in Italy (ведь в ателье всего мира используются в основном итальянские же ткани), а в присущем жителям Апеннин особом взгляде на стиль и искусстве сочетать, казалось бы, несочетаемое. Доказано еще древними римлянами:

«Одежда делает человека».
Марко Фабио Квинтиллано, древнеримский оратор

“Gli abiti fanno l'uomo.”
Marco Fabio Quintiliano


Collapse )

Итальянский трюфель: история самого дорогого и "волнующего" деликатеса

Есть в Италии старинное поверье, что трюфели рождаются в земле как «отголосок» первых мартовских гроз с громом и молнией. Вот эти самые молнии, ударяя в землю, якобы, ее травмируют, выжигают – и на этих самых местах и вырастают трюфели.





Есть и такие итальянцы, кто ищет трюфели как раз в местностях, особо «богатых» на грозовой «урожай», утверждая что там этих особенных грибов куда больше.

А есть и такие, кто утверждает, что трюфеля вырастают там, где кто кто-то упал или же, на худой конец, кувыркался или ходил колесом. В общем, как ни верти, если участок земли хорошенько «измордовали» - ждите трюфелей.

В шутку в Италии упавшему говорят, что там, куда он случайно приземлился, вырастут грибы, или же, если буквально упавший сел на пятую точку, то вырастет груша или яблоня...

Collapse )

Итальянская нечисть и как с ней жить

“Non sono i morti a farci paura, ma la parte di noi che si portano dietro.”
«Нас пугают не мертвые, а та часть нас, которую они несут с собой».

Giovanni Pennati, писатель



1 ноября Италия отмечает день Всех Святых. А в ночь с первого на второе - чествует мертвецов. Вот сегодня я вам и расскажу о всякой разной итальянской нечисти и как с ней живут итальянцы.

Особо дотошным читателям заранее сообщаю, что все написанное ниже - отнюдь не выдумка и, уж тем более, не стеб, а вполне реальные факты, с любовью собранные итальянскими писателями, посвятившими свою жизнь и карьеру местному фольклору.

Итак, сначала про неживых: мёртвых в Италии поминают, оставляя им в ночь с 1 на 2 ноября угощение - стакан молока, корку хлеба и горсть отварных каштанов.

Вообще, культ мертвых в Италии "плавает" от христианства до язычества, интерпретируя в христианском ключе вполне языческие обряды.

И, простите мне этот каламбур, итальянские мертвые "живут" здесь на Апеннинах своей жизнью, параллельно с живыми. Итальянцы вполне допускают, что есть люди, предрасположенные к контакту с потусторонним миром, есть те, кто мертвых в упор не видит, а есть и те, кто, встретив их "случайно", остается под впечатлением на всю оставшуюся жизнь :)

Collapse )

Осенние итальянские crostate, песочные пироги с фруктовым вареньем

Калинка, калинка, калинка моя,
В саду ягода-малинка, малинка моя.
Калинка, калинка, калинка моя,
В саду ягода-малинка, малинка моя.



Сегодня в традиционной рубрике #кулинарнаясреда ну оооооочень вкусный пирог из песочного теста из гречневой муки с малиновым вареньем, свежей малиной и кедровыми орешками. Абсолютно русский рецепт, я считаю, даром что из итальянского глянца!




Записываю вот для вас рецепт - и сама себе завидую: так было вкусно. А НАСКОЛЬКО было вкусно заметно по фотографии всего пирога: я не удержалась и поддалась искушению попробовать его, горячий и ароматный, только вынув из духовки - с пылу с жару выхватила один декоративный шарик из теста. Заметили щербинку на снимке ниже? Однако, торопливых учат - я, конечно же, обожгла себе пальцы.... :)))

Collapse )

Красивая итальянская осень: сбор каштанов

Есть в Италии одна очень красивая осенняя традиция – castagnata, сбор каштанов всей семьей или с друзьями. В этом сезоне мы с детьми отправились за каштанами в гости на виллу к родителям одноклассника моей старшей. И каштаны мы собирали не обычные, а покупные – из супермаркета, чтобы дети не покололись об острые колючки плодов. Их же потом и жарили, ели и делились рецептами и детскими воспоминаниями о сборе каштанов. Ну, а мне делиться было нечем – поэтому я только ела мотала на ус и собирала истории для следующей книги :)




Collapse )

Рецепт по книге: луковый пирог

Бонджорно, мондо! Встречайте новую подрубрику в рубрике #кулинарнаясреда : #репецтпокниге

Кто со мной знаком лично или же давно читает мой блог, то знает, что я - заядлый книгоман и читаю запоем, по паре-тройке книг одновременно. Библиотека у меня, к слову, накопилась соответствующая - ей под стать разве что моя коллекция сумок... Ахахахаха! Кстати, я сейчас как раз распродаю подешевке некоторые бестселлеры в оригинале на английском и французском - если что, пишите ЛС.


Так вот, я подумала, что объединить любовь к чтению и кулинарии в одном рецепте - это отнюдь не плохая идея. Иногда читаешь и вдруг - бац! - натыкаешься на настолько аппетитное описание какого-нибудь диковинного блюда вроде "будоражущих аппетит ароматов, разносящихся по всему дому" , что откладываешь книгу в сторону и начинаешь гуглить рецепт. Признайтесь-ка, у вас так бывало?

Последний раз я так залипла на французском блюде с не очень аппетитным названием pissaladière из романа La Promenade des russes француженки Вероники Олми.


Pissaladière - это вариант итальянской пиццы из Ниццы (кстати, изначально итальянском городе!) с парой килограммов тушеного лука, анчоусами и маслинами. В общем, на любителя. Дома я это приготовить так и не решилась: это блюдо - прямо-таки сборная солянка всех тех ингредиентов, который мой муж, скажем так, не жалует! Зато пошла на компромисс - встречайте: tarte à l'oignon, французский луковый пирог!



Collapse )


Кекс с горячим молоком

Кекс с горячим молоком? Эка невидаль!

Но одно "но": с горячим молоком этот кекс и едят, и готовят.

И, вообще, я даже не уверена, стоит ли мне делиться с вами этим рецептом или лучше пожадничать - уж больно хорош! К тому же, тот же самый кекс можно готовить и подавать каждый раз по-новому: с ягодами или с начинкой из заварного крема (рецепт крема - здесь).


А еще можно разнообразить рецепт, добавив в тесто шоколадную стружку (60 г), какао-порошок (35 г) или кофе (50 мл).

Ну, ладно, так и быть - держите базовый рецепт, а уж дальше фантазируйте сами!





Collapse )