Кто такая «Москвичка в Милане»?!

Ciao! Меня зовут Анна и я рада, что вы зашли в мой блог в ЖЖ «Москвичка в Милане».

Photo credit: Veronica Ciccotti
Photo credit: Veronica Ciccotti
Collapse )

Каштаны – символ итальянской осени

В Италии сейчас сезон каштанов: вот и мы недавно ездили собирать эти вкусные и полезные плоды в настоящую каштановую рощу! Набрали три мешка - так, что пришлось мне искать новые рецепты с каштанами.

Под катом — аж три рецепта с каштанами: салат, жаркое и ... пирог!*

*Versione italiana in fondo.

Collapse )

@tuttofoodmilano
#Addingvaluetotaste
#tuttofood2021
#tuttofoodworldcommunity 

#кулинарнаясреда 


Карбонары не существует?!

Пасту угольщиков, известную миру как la carbonara, я люблю давно и нежно. То есть, не нежно — а страстно, и, да, люблю. Очень! И уже много раз признавалась в этой своей гастрономической слабости на страницах этого блога: вот здесь, да и вот здесь — там все сплошные оды и дифирамбы карбонаре.

Что же в ней такого особенного? А вот что: ингредиенты — их должно быть не больше пяти, чтобы приготовить настоящую карбонару! Яйца, чуть поджаренный бекон, тертый сыр пекорино, соль и перец, лучше если свежемолотый :) И ни-ка-ких сливок, va bene?

Collapse )


Супер-полдник с суперфудом!

Доброе утро! И снова с вами #кулинарнаясреда! Сегодня я с вами не только поделюсь красивым, вкусным, легким и полезным рецептом — как, впрочем, всегда! — но и хорошими новостями! 

Та-дам! Я в качестве приглашенного блогера принимаю участие в проекте Next Generation, организованном TuttoFood, международной выставкой продуктов питания и напитков в сфере B2B. 

Выставка пройдет с 17 по 21 мая в Милане — и я еще с вами обязательно поделюсь и фотографиями, и рассказами о том, что я там увидела, узнала и попробовала красивого, вкусного и полезного со всего мира! Ммм! Уже предвкушаю и заранее облизываюсь!

А пока — о вкусном и полезном прямо сейчас! Вот как, к примеру, этот фруктовый пирог из домашнего песочного теста с заварным кремом и свежей малиной:

Я стала делать такие пироги чтобы ... приучить детей есть ягоды! Целебная русская ягода «калинка-малинка» — это самый настоящий кладезь витаминов или, как сейчас модно говорить, суперфуд! Малина дааавно применяется в народной медицине как натуральное жаропонижающее, антисептическое, противовирусное и кровостаналивающее средство (тьфу-тьфу!). А еще малина спасает от хандры и улучшает цвет лица :) Но это уже мамам :))) И, вообще, малина — это очень вкусно!

*Versione italiana in fondo.

Collapse )


«Моя Россия тоже полюбит меня»

Эта фраза Марка Шагала из автобиографии художника «Моя жизнь» послужила названием выставки его некоторых работ, открывшейся в итальянском Ровиго (с 19 сентября по 17 января). 

Парящие в воздухе девушки, ангелы на крышах, причудливые животные — и безграничная фантазия русского — нет, белорусского! — художника, который черпал вдохновение в образах из детства. Неслучайно вместе с работами мастерами итальянцы 

Первый раз работу Шагала вживую я увидела в Париже в ОперА ГарньЕ. Это был ... потолок, в прямом смысле. Вот этот:

Источник: https://www.opera-online.com/en/articles/when-chagall-and-malraux-shook-up-the-palais-garnier-opera-house
Источник: https://www.opera-online.com/en/articles/when-chagall-and-malraux-shook-up-the-palais-garnier-opera-house

И вот теперь я прикидываю, как бы мне ухитриться попасть в Ровиго: два часа на поезде в один конец или три часа на машине... Хмммм... Маски, гель, Ковид... Вы бы поехали, скажите честно?

Collapse )


Груша-соблазнительница

Согласно Св. Августину, одному из отцов католической церкви, именно груша (а не яблоко, как мы выяснили и вот здесь) была настоящим запретным плодом, определившим искушение Адама, а затем и первородный грех. Тогда Церковь остановила свой выбор на яблоке, которое в традиционной иконографии искушающий змей предлагает Еве.

Более того, сам Августин, должно быть, питал страсть к грушам, потому что в «Исповеди» он говорит, что в 16 лет с группой друзей украл груши из соседского сада.

Поговорим о грушах? Что в них такого запретного особенного?

Collapse )

#кулинарнаясреда