Кто такая «Москвичка в Милане»?!

Ciao! Меня зовут Анна и я рада, что вы зашли в мой блог в ЖЖ «Москвичка в Милане».

Photo credit: Veronica Ciccotti
Photo credit: Veronica Ciccotti
Collapse )

Итальянская кухня и «русский салат»

Здравствуйте, меня зовут Анна и я живу в Италии много готовлю, читаю кулинарные книги как романы и собираю всякие курьезы об итальянской кухне. Но иногда мне попадаются и курьезы о русской кухне, как вот на этот раз — о «русском салате», как его здесь называют, то есть «Оливье» по-нашему. И называют, и представляют, и готовят его тоже совсем иначе, не так как мы:

Pic by aazimin: https://www.instagram.com/p/CJZ_LypBKB9/
Pic by aazimin: https://www.instagram.com/p/CJZ_LypBKB9/

Но обо всем по порядку!

Collapse )


Розовые фламинго... Милана 🦩

Розовых фламинго я обнаружила в Милане совершенно случайно: в минувший день рождения я просто гуляла по одному из своих любимых районов города (в карантинном Милане теперь и простая прогулка стала непозволительной роскошью!) и увидела стайку тайских туристов (как?!), деловито щелкающих затворами фотоаппаратов у ограды одной из вилл. 

Конечно, я заинтересовалась и подошла посмотреть, что интересного они разглядели за стеной магнолий

А вот что: 🦩🦩🦩

Розовые фламинго в Милане
Розовые фламинго в Милане

На минувших пасхальных каникулах я повела посмотреть на розовых фламинго и детей. И, конечно, тут не обошлось без курьезов! Далее, как в сказке, дуууул сиииильный ветер, дети ныли «когда придем?!», бабушка дрожала от страха и холода, квартал оцепили полицейские машины. В общем, заблудилась я — но не сдалась и пошла спросить у наводнивших улицы полицейских, не знают ли они, где тут поблизости... вилла с фламинго. Их открытые рты, недоразумение и глубокие сомнения в моей адекватности читались и сквозь маски. Но высказать их вслух — при детях и пожилой синьоре в элегантной шляпке — они не посмели, а только, многозначительно переглянувшись, беспомощно развели руками, мол, сами мы неместные. Однако, виллу я все-таки нашла и без сопливых, и задокументировала фламинго для истории, потому что дети захотели отнести вещдоки фотографии в школу показать одноклассникам.

Collapse )

#виртуальнаяиталия 

Праздник пасты Карбонара

Пасту угольщиков, известную миру как la carbonara, я люблю давно и нежно. То есть, не нежно — а страстно, и, да, люблю. Очень! И уже много раз признавалась в этой своей гастрономической слабости на страницах этого блога: вот здесь, да и вот здесь — там все сплошные оды и дифирамбы карбонаре. 

А сегодня — сам бог (кулинарный, итальянский) велел любить еще еще сильней: ведь 6 апреля в Италии празднуют Carbonara Day, день этой пасты! 

Что же в ней такого особенного? А вот что: ингредиенты — их должно быть не больше пяти, чтобы приготовить настоящую карбонару! Яйца, чуть поджаренный бекон, тертый сыр пекорино, соль и перец, лучше если свежемолотый :) И ни-ка-ких сливок, va bene?

Collapse )


Итальянское пасхальное меню

И это —  только малая часть того, что мы ели сегодня у свекрови...

Завтра —  светлый Пасхальный понедельник и вторая часть марлезонского балета (зачеркнуто) праздничного пиршества.

Спасите-помогите!

Италия: страна дураков в День Дураков

Во всемирный день дураков я не могу удержаться от искушения и не развлечь вас рассказом об итальянских «городах простачков» (чтоб вы знали о том, куда поедете, когда границы откроют, ахахах!).

И это не просто фигура речи: итальянцы и впрям верят, что есть в их стране города и веси, где живут себе чудаки, охламоны и дуралеи — и всячески высмеивают их в анекдотах.

Милан, Деловая площадь. Milano, piazza degli Affari
Милан, Деловая площадь. Milano, piazza degli Affari

И вот фотография — из Милана, из делового центра финансового сердца страны. И палец не я пририсовала — это самая что ни на есть самоделишная статуя на Деловой площади, piazza degli Affari.

Collapse )


Все европейцы – немного итальянцы

История оставила серьезный след в ДНК итальянцев: по сравнению, к примеру, с испанцами или румынами, генетический отпечаток жителей Bel Paese в 30 (!) раз разнообразней. Более того, в крови 1,5% европейцев течет итальянская кровь. Это - результаты исследования профессоров из университетов Рима, Болоньи, Кальяри и Пизы, опубликованные в Journal of Anthropological Sciences.

Unsplash
Unsplash

Как оказалось, и я — не исключение! У меня ведь года три-четыре назад даже выявили средиземноморскую анемию: медики очень интересовались моей родословной и наверняка хотели перемолвиться словечком с глазу на глаз с моей мамАн... Откуда ж им знать, что мы с папА похожи как две капли воды?!

Однако, что там итальянцы? Вся родословная подноготная и много фото — под катом. 

Collapse )

Еще больше красочных итальянских фотографий — у меня в Инстаграме. 

Маска, кто вы?

Маска маске — рознь! Это я говорила, точнее, писала ровно год назад, в начале первого карантина в Италии, как услужливо подсказывает дайджест ЖЖ, когда и вышел впервые этот мой пост про маски... но не медицинские, а карнавальные, венецианские!

Так давайте я снова вас отвлеку от медицинских масок? Давайте лучше поговорим и полюбуемся венецианскими карнавальными масками! Положительные эмоции и чуточка красоты – это то, что нам сейчас так не хватает, правда? Так давайте хоть мысленно перенесемся на красочный Венецианский карнавал – там тоже маски! 

Любуемся!

Collapse )

За новыми красочными итальянскими фотографиями и рассказами о буднях коронавируса в Италии заходите в мой Инстаграм по ссылке

#виртуальнаяИталия

Синьор Помидор

Для желудков итальянцев нет ничего дороже сочетания пармезана и помидоров, однако таинство этого идеального союза было «освящено» лишь в начале ... двадцатого века, когда выращивание помидоров широко распространилось по всей стране.

В 1913 году некий Антонио Биццозеро, один из пионеров модернизации сельского хозяйства в Парме, заявил: «Будьте уверены, что макароны с томатным соусом, сдобренные сливочным маслом и очень и очень зрелым пармезаном станут известны во всем мире». Как в воду глядел :)

Первый рецепт томатного соуса «по-испански» нашелся в итальянской кулинарной книге Антонио Латини 1694 года: соус делали из жареных помидоров с луком, тимьяном, майораном и уксусом

А я сделала вариацию в духовке — вот так:

Несложный рецепт — под катом*.

*Versione in italiano in fondo.

Collapse )

#addingvaluetotaste 

#tuttofood2021 

#tuttofoodworldcommunity 

#кулинарнаясреда 


Еще 50 любопытных фактов об Италии

Продолжаем наше виртуальное путешествие по Италии. Пока что на словах... По памяти и фотографиям...

Предыдущие 50 фактов доступны здесь.

Добро пожаловать под кат!

Collapse )

#виртуальнаяИталия

Хотите еще итальянских историй и ярких картинок? Тогда подписывайтесь на меня в Инстаграме: «Москвичка в Милане» — это я.