?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Итальянцам если не поесть, то хоть поговорить о еде. Недаром вторым вопросом, который итальянец задаст за границей своему соотечественнику, будет :"Где есть можно вкусно поесть?". Еда - вообще чуть ли не смысл жизни для итальянцев. И, конечно же, одна из главных статей экспорта Made in Italy за рубеж. На днях на просторах социальных сетей натолкнулась на забавное обсуждение как итальянцами, так и побывавшими или пожившими в Италии иностранцами итальянских же любимых блюд. Американцы оказываются самыми большими фанатами итальянской еды! Хотите почитать?

А еще лучше почитайте - и поделитесь с общественностью названиями своих самих любимых вкусностей Made in Italy!





"What is it your favourite italian food? Which is the italian food product you would like to have in your country?

Какое ваше любимое итальянское блюдо? Какой итальянский продукт вы хотели бы видеть в продаже в своей стране?


Американка 1: я скучаю по "frappe", типичному итальянскому пирогу, его готовят на карнавал..

Канадец: я работал помощников повара-итальянца, пока учился в университете. мы делали многое сами. Я скучаю по нашему вяленому мясу, домашнему хлебу, лазанье "Болоньезе"... Когда в ресторане было затишье мы делали совершенно фантастические бутерброды!
И даже если у меня в стране есть прекрасные рынки национальных продуктов, все равно не всегда удается полакомиться настоящим итальянским мороженым или свежими сырами.

Катарец: cannoli :)

Немка: cacioricotta - это так тяжело найти в Берлине!

Американка 2: я уже не помню, как правильно по-итальянски пишется название этих печений из Сиены... Ricciarelli??? я обожаю марципан, так вот в тех печеньях есть что-то, очень напоминающее марципан. и еще я обожаю итальянские томаты. у нас на рынке они продаются, но с привкусом каким-то непонятным. их привозят из мексики, наверняка уже не первой свежести. я люблю итальянские салаты... а все остальное можно найти - в Лос-Анжелесе есть масса итальянских ресторанчиков.

Швейцарка: во-первых, Parmigiana! а потом еще спагетти с раками

Румынка: конечно же, pasta puttanesca! а еще рагу алла Болоньезе!
Итальянец: в Милане есть прекрасное место, которое делает пасту с соусом рагу, называется 'Dal Bolognese'

Американка 1: о дааа! а как насчет focaccia и mozzarella di bufala? в Майами этого нет!

Итальянец 2: мое любимое блюдо - "penne all'arrabbiata". Но мне повезло, я живу в Милане и могу им лакомиться когда захочу! пока!

Американка 3: я скучаю по: оливковому маслу первого отжима, Paneforte Margherita, Paneforte Margherita, марципановым печеньям Ricciarelli, сицилийским Torroncini с шоколадом, свежим итальянским помидорам, острым сухим перчикам. у меня целый список, длинней чем моя рука. в некоторых магазинчиках в LA продаются итальянские продукты индустриального производства, нет ничего ремесленного, подлинного итальянского...

Американка 4: я обожаю мясные деликатесы, особено колбасные изделия с черным перцем! Да с бокалом Кьянти! ... ну, и конечно, torroncini!

Американка 3: о да!!! шоколадные torroncino! особенно хороши те, что с Сицилии или из Калабрии. А еще Torrone morbido alla nicciola caffe con cioccolato! А еще Панеттоне, только не то, который продаются в супермаркетах, а котоый можно купить в кондитерских. И зачем я только влезла в обсуждение итальянской еды - я теперь все это хочу съесть! Итальянцу: вы не собираетесь в Лос-Анжелес? Не захватите ли пакетик с едой?

Американка 1: Да Панеттоне и Коломбе тоже! И верно, не из супермаркетов, а из кондитерских - у них свои рецепты! А еще в штатах нет такого выбора сортов пиццы, нет цветов кабачков и не доводилось еще есть более или менее вкусную лазанью с соусом песто. А еще мне нравятся итальянские печенья и свежий пирог crostata из песочного теста!

Испанка: обожаю итальянское мороженое, тальятелле и caffe' corretto! и мою любимую pummarola :) и вообще, я очень люблю итальянскую кухню!

Американка 3: я до сих пор храню свою карточку Esselunga: спустя годы так и не нашла сил выбросить ее! :-(((

Русская: обожаю все-все-все с белым трюфелем!

Шотландка: Lupini!

Англичанка: везде, во всех барах и ресторанах подают прекрасный кофе!

Американец в Сингапуре: обожаю итальянскую кухню. это - самая лучшая кухня в мире!

Итальянка: а я умею готовить великолепную лазанью с соусом песто! просто пальчики оближешь! хахаха! я - итальянка!

Американка 1 Итальянке: приезжайте навестить меня в Майами и привезите с собой немного лазаньи с песто!

Итальянец 2: мммм.... спагетти с дарами моря! Я - итальянец и я обожаю готовить! А как насчет "tagliolini con crema di funghy porcini a parmigian cheese"? Еще туда можно добавить белый трюфель! Еда и любовь - это часть итальянской культуры.

Итальянка: ну, хорошо, девочки, я навещу вс в Майами. я вам даже рецепт вышлю! а еше как вам нравятся Spaghetti ai frutti di mare ......или a risotto with porcini? я уже проголодалась!

Американка 5: мне нравится все из перечисленного, но особенно ризотто с шафраном, спаржей и грибами! а еще равиоли "четыре сыра" с грушей, бранзино с полентой, тальятелле с трюфелем, тальятелле со соусом из свинины или с грибным соусом, granita di mandorla di Modica, ликер лимончелло. а еше настоящие помидоры пакино, белая спаржа, темно-красные апельсины, фиги, оливковое масло, бальзамический уксус из Модены, кофе ....аааааа!!!!

Араб: ризотто!!!

Так признавайтесь, какие итальянские блюда у вас самые любимые? Я обожаю spaghetti alla carbonara, lasagne alla bolognese, песто, cantuccini + vin santo и многое другое. И лучше мне на этом остановится, а могу пойти холодильник затерроризировать! Как говорит мой свекр, "Анна, с тобой так приятно и поесть, и о еде поговорить! Не то что некоторые барышни, что калории считают и на диетах сидят!". И вообще, я уже года три как его (свекрский) главный союзник в выпрашивании добавки или десерта у нашего домашнего дракона свекры моей, стало быть: он сразу ко мне за поддержкой поворачивается, подмыгивает и далее мы вдвоем умильно смотрим на мамашу и тянем тарелки в надежде на ее доброе к нам расположение... Но я отвлекалась - итак, друзья, ваши любимые итальянские блюда - в студию!


Кстати, пользуюсь случаем, чтобы сообщить, что на кухнЯтерапии появились новые простые рецепты итальянской пасты!

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
chocolate_jazzz
Oct. 19th, 2011 07:33 am (UTC)
мне бы хотелось вяленого мяса, сыров и кофе!
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 07:40 am (UTC)
хоть и живу в италии, но мне тоже постоянно чего-то хочется. хотя сейчас у меня период русской кухни )))
chocolate_jazzz
Oct. 19th, 2011 07:43 am (UTC)
а чего хочется русского, что у вас не продают и в ресторанах не готовят?
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 07:45 am (UTC)
у нас продают и в ресторанах готовят. только я домашнее предпочитаю, вот потому и у нас сейчас период русской кухни на ужин ))
fuchsia_pejjot
Oct. 19th, 2011 05:00 pm (UTC)
мне очень нравится французская, итальянская и средиземноморская кухня.
ну и русская, само-собой)))
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 05:26 pm (UTC)
а что именно из итал кухни нравится? какие блюда?
fuchsia_pejjot
Oct. 19th, 2011 05:43 pm (UTC)
да я тут непритязательна) паста, пицца, салаты, джелато :))) десерты)
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 05:46 pm (UTC)
ну, в общем, вся итальянская кухня ))))
fuchsia_pejjot
Oct. 19th, 2011 05:47 pm (UTC)
а мне так нравится: одним блюдом (тем же "капрезе" или большим куском "маргариты") можно наесться. и сытно, и вкусно)
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 06:15 pm (UTC)
я вам по-доброму завидую: я никогда по своей воле только одним куском "маргариты" не ограничивалась! железная воля!
fuchsia_pejjot
Oct. 19th, 2011 06:18 pm (UTC)
ко мне можно на "ты" :)
а я просто как-то быстро наедаюсь) хотя "маргариты" иногда можно и парочку, если очень голодна
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 06:18 pm (UTC)
ну тогда я еще больше завидую! )))
fuchsia_pejjot
Oct. 19th, 2011 06:21 pm (UTC)
а ты что предпочитаешь из итальянской кухни? на каждый день и иногда побаловать себя?
anna_chertkova
Oct. 19th, 2011 06:25 pm (UTC)
побаловать: карбонару или лазанью болоньезе, из сладкого - канноли сичильяни. из попроще: паста с готовым песто, ризотто с грибами, аматричана.
panikazimira
Oct. 19th, 2011 07:50 pm (UTC)
баклажаны по-пармски, панакотта, канеллони с начинкой))Обожаю!)
anna_chertkova
Oct. 20th, 2011 06:27 am (UTC)
вот, точно!!! баклажаны! я их тоже очень люблю, спасибо, что напомнила!
panikazimira
Oct. 19th, 2011 07:57 pm (UTC)
еще лазанья исключительно с рыбой и цветной капустой)
kotausss
Oct. 20th, 2011 08:25 am (UTC)
1-frittura di calamari e gamberi;
2-risotto/ linguine alla crema di scampi
3-PIZZA FOREVER!!! :)
anna_chertkova
Oct. 20th, 2011 08:28 am (UTC)
ох-ох-ох!!! я фриттуру забыла в свой список включить! короче, девочки, я люблю решительно ФСЕ в итал кухне, ну, или почти все!
smileyru
Oct. 20th, 2011 09:34 am (UTC)
Кар-бо-на-ра :)) мы ее дома частенько.. ну и какая-нибудь паста с вонголе и коцце, или с миксом морепродуктов, песто.. Пиццу могу есть в любом состоянии, но весь круг так ни разу и не осилила, слабак))
ну и про мороженое я молчу! а вообще сейчас период Sagra? вот где раздолье всяких вкусностей!
anna_chertkova
Oct. 20th, 2011 10:16 am (UTC)
ура коллеге по карбонаре! )))) про сагры дело говоришь!
( 21 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com