?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Самый вкусный для меня пирог - пирог с яблоками, поэтому у меня так много самых разных рецептов яблочных пирогов со всего мира. Не знаю почему, но мне кажется, пирог с яблоками - это синоним уюта в доме. Наверное, поэтому я и коллекционирую рецепты . ну, или попросту сладкоежка. В моей "копилке" уже есть американский apple pie с корицей, французский tarte tatin, классический штрудель, любимая с детства шарлотка , итальянский пирог от бабушки моей коллеги.

А теперь моя коллекция пополнилась еще одним – итальянским рецептом простого, но очень вкусного яблочного пирога.


Вам понадобятся:

1 кг яблок наподобие гольден
сок 1 лимона
180 г сливочного масла
200 г сахарного песка
4 яйца
140 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1 пакетик ванилина
2 щепотки соли

Рецепт:

1. Растопите сливочное масло, остудите.
2. Тем временем почистите и нарежьте кусочками яблоки, переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и слегка присыпьте сахаром. Как следует перемешайте.
3. Во вместительной миске перемешайте растопленное сливочное масло и сахарный песок, затем добавьте яичные желтки, муку вместе с разрыхлителем теста, ванилин и соль. Как следует пемешайте.
4. Отдельно в миске взбейте до получения упругой пены белки вместе с солью. Аккуратно вмешайте в тесто взбитые белки.
5. Добавьте яблоки в тесто и снова аккуратно перемешайте.
6. Нагрейте духовку до 160 градусов, выстелите прямоугольную форму для запекания пергаментной бумагой и переложите в нее тесто.
7. Запекайте в духовке в течение часа.

Приятного аппетита! Buon appetito!

А за фото простите: пирог был съеден в одночасье итальянскими членами семьи, я даже не успела до фотоаппарата добраться.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
Наталия Толка
Jul. 21st, 2017 03:02 pm (UTC)
Вкусный яблочный пирог из Италии
Испекла вчера! Нам понравилось! Спасибо за рецепт! :)
anna_chertkova
Jul. 21st, 2017 04:00 pm (UTC)
Re: Вкусный яблочный пирог из Италии
спасибо! очень рада что понравился рецепт!
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com