?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любой рассказ об Италии — о моде, дизайне, кухне или, вот, кофе — можно начинать с того, что здесь в почете не количество, а качество. Даже к кофепитию здесь подходят серьезно.

Пауза на кофе — это целый ритуал, отшлифованный веками: итальянцы пьют кофе с XVI века. С ароматной чашечки начинается день практически каждого итальянца — и не важно, пьет ли он caffè из мокки дома или отправляется в бар за очередной дозой, приготовленный с помощью огромной кофемашины (фильтры которой, кстати, никогда тщательно не моют, чтобы кофе не утратил свой крепкий аромат).


Кофе, подаваемый в барах, гораздо крепче и горче. Итальянцы предпочитают наслаждаться первой за день чашкой обжигающего напитка у барной стойки, не присаживаясь за столик. Так и кофе обойдется дешевле, и можно перекинуться словом -другим с барменом или с соседями — обсудить итоги футбольного матча, поругать нерадивое правительство, пожаловаться на супругу… и услышать массу настоящих итальянских историй.



Comments

( 6 comments — Leave a comment )
aynama
Apr. 21st, 2016 08:40 am (UTC)
Отличные вкусные фотографии!
Только не поняла, почему каппучино такой дорогой...даже без стейка...типа шутка? )))
anna_chertkova
Apr. 21st, 2016 11:52 am (UTC)
спасибо за комплимент!
про капуччино: типа, напоминание клиентам-иностранцам, что нечего в ресторане, где делают фьорентину, пытаться капуччино попить - топайте в бар по соседству. :) я так поняла
lannnna
Apr. 22nd, 2016 08:10 pm (UTC)
Американо нальют где и когда угодно.
anna_chertkova
Apr. 24th, 2016 11:23 am (UTC)
ну, не скажите..
lannnna
Apr. 24th, 2016 10:04 pm (UTC)
За 3 года мне еще нигде не отказали в американо. Даже в деревушке в Калабрии, где я объясняла как его готовить.
anna_chertkova
Apr. 25th, 2016 08:01 am (UTC)
но согласитесь, что американо для италии - это так же, как и чай, не совсем характерно.
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com