?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что вы знаете о винах Италии? Конечно, красные виноградников Кьянти, и фруктовые белые с севера Италии, из Трентино и Альто-Адидже. Но есть в Bel Paese — сладкое десертное вино, которое используется в приготовлении сладостей на Апеннинах. Имя ему — марсала, marsala по-итальянски. Первой вино-антагонист английских шерри и порто стала выпускать дворянская семья из Палермо — об истории этого вина на фоне солнечных пейзажей Палермо и об империи Флорио и пойдет рассказ.

Как правило, только в эпоху Возрождения в Италии фамилии некоторых знатных семей ассоциируется с названиями городов, откуда они родом. Случай с семьей Флорио — это исключение из этого правила. И в XVIII, и в XIX веке кто говорит Флорио — подразумевает Палермо. Палермо, элегантный, залитый солнцем город, космополитичный и процветающий, ни в чем не уступающий самым известным европейским столицам, важный торговый центр Средиземноморья, порт и ворота в Великобританию, которая в те времена безраздельно господствовала на море!



Марсала - итальянский ответ английскому шерри Что вы знаете о винах Италии? Конечно, красные, виноградников Кьянти, и фруктовые белые с севера Италии. Но есть в Bel Paese - сладкое десертное вино, которое используется в приготовлении сладостей на Апеннинах. Имя ему – марсала. Первой вино-антагонист английского шерри стала выпускать дворянская семья из Палермо. О его истории пойдет рассказ.
http://lady.pravda.ru/articles/entertain/milano/27-08-2013/10544-vino/


Comments

( 7 comments — Leave a comment )
augusti05
Aug. 28th, 2013 06:35 am (UTC)
Испания ответила Англии хересом...супер напиток...

Из итальянских напитков скучаю по Амаро Монтенегро...помню как-то предалась греху чревоугодия в Риме, от сладкого отказалась...официант преподнес мне рюмочку этого ликера...и о чудо...В Испании есть аналог Пачаран...Такие напитки неплохо иметь дома...
anna_chertkova
Aug. 28th, 2013 08:33 am (UTC)
на самом деле, английский шерри как раз испанского происхождения :)
вот так все перемешалось!
а что до ликеров, для улучшения пищеварения я советую "Ферне" (Fernet)! дома всегда держу!
augusti05
Aug. 28th, 2013 11:29 am (UTC)
Спасибо, не знала...даже в Швеции продаётся, в ближайшей системе есть Fernet-Branca...В системе...так в Швеции называются винные магазины...у нас монополия на продажу спиртного, так что всё только в Systembolaget продаётся...
anna_chertkova
Aug. 28th, 2013 02:53 pm (UTC)
хорошо, что у вас есть. у дижестива этого вкус горьковатый, травяной, но реально очень способствует пищеварению. и потом привыкаешь и к вкусу, что он уже приятным кажется. много его все равно не выпьешь, так что не подумайте, что я - алкоголичка какая :)) просто после обильных итальянских застолий это - нужная весчь!!! :))
augusti05
Aug. 28th, 2013 03:55 pm (UTC)
Не подумаю, конечно...У алкоголиков ничего не залёживается...У нас тут по пятницам очередь в систембулагет...я как-то спросила у своего благоверного почему нельзя купить заранее, если хочется на выходных выпить бутылку вина...ответ был такой...далеко не все в состоянии хранить спиртное до выходных...Еще местное изобретение - вина в коробочках по три литра...коробочка, в ней мешочек с вином...краник...Такое неуважение к вину...Правда, во Франции этим летом я тоже такие видела...

Куплю себе обязательно этот ликер...его можно по рюмочке после еды...
А вообще я в понедельник в Испанию...там буду наслаждаться Пачараном и прочими полезными напитками...Винотерапия...одним словом...Я совсем не алкоголичка, просто от бокала вина с едой никогда не откажусь...Крепкие то напитки я не переношу...Вот эти...исключительно для пищеварения по чуть-чуть...
anna_chertkova
Aug. 28th, 2013 04:52 pm (UTC)
отличной поездки в испанию!
augusti05
Aug. 29th, 2013 04:57 am (UTC)
Спасибо!
( 7 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com